Misafirlerimiz için yaptığım Rulo pasta herkes tarafından beğenildiği için birde yaz günlerinde hafifliği ile yapılmaya değer pasta olduğu için malzemeleri ve yapım aşamaları sizlerle paylaşıyorum.
Kek malzemeleri
3 yumurta
4 yemek kaşığı tozşeker
4 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Krema malzemeleri
750 gr süt
3,5 yemek kaşığı un
2 yumurta
4,5 yemek kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı kakao ( tercihen koyulmayabilir)
1 paket vanilya
2 adet muz
Damla çikolata ( tercihen)
hindistan cevizi
Yapım aşaması:
Kekin hazırlanması: Yumurta ve şeker mikserle çırpılır.Ayrı kapta elenmiş un, kabartma tozu yumurta ve şekerli karışımı yavaş yavaş ilave edilirek çırpın.
Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.(Karışım az gibi gelsede kaşık yardımı ile kağıdın her tarafına yayın) Önceden ısıtılmış 160 derecede pişirin. Kek piştiğinde yağlı kağıtdan çıkararak gevşek bir rulo yapın ve hafif nemli bezle bir kenarda soğumaya bırakın.
Krema hazırlanması:
Unu, şekeri, yumurtayı ve tercihen kullanıyorsanız kakaoyu süt ile birlikte tencereye koyarak kaynayana kadar karıştırarak pişirin.Vanilyasınıda ekleyerek oda sıcaklığında ılımasını bekleyin.
Ilıyınca rulo açılarak krema karışımından 2/3 si olacak şekilde kekin üzerine dökün.Krema üzerine damla çikolatalardan serpin. Muzu uzunlamasına koyarak tekrar rulo yapın.Yanlardan taşan kremaları kaşık yardımı ile pastanın üzerine sürün.Rulonun etrafını da kalan krema ile sıvayıp hindistan cevizi serpilerek derin dondurucuda en az 2 yada 3 saat bekletin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder